Tabanco El Anticuario: tapas y vinos en Jerez centro
Actualizado: 28 jul
Descubre el alma de Jerez en Tabanco El Anticuario
Encontrar un lugar donde probar tapas tradicionales y vinos del Marco forma parte de cualquier visita gastronómica a Jerez.
Tabanco El Anticuario se encuentra en la calle Tornería, número 3, en pleno centro histórico.
Su propuesta combina tapas caseras, pescados, carnes, frituras y guisos elaborados con algunos de los vinos más conocidos de Jerez
.
La ubicación permite incluirlo fácilmente dentro de un recorrido por la Plaza del Arenal, el Alcázar, la Catedral y las calles comerciales del centro.
Además, el establecimiento aparece incluido en el directorio gastronómico oficial de Turismo de Jerez.
Información revisada el 28 de julio de 2026.
Conjunto de vinos utilizados en Tabanco el Anticuario.
Una recomendación gastronómica en el centro de Jerez
Tabanco El Anticuario no se presenta únicamente como un lugar para tomar una copa.
Su carta permite compartir varias tapas, probar guisos tradicionales o realizar una comida más completa.
El establecimiento utiliza vinos del Marco de Jerez tanto para acompañar los platos como en diferentes elaboraciones culinarias.
Entre las referencias disponibles se encuentran Fino, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado, Cream, Pedro Ximénez y vermut de Jerez.
Jerez ostenta durante 2026 el título de Capital Española de la Gastronomía.
Este reconocimiento destaca el recetario tradicional, los vinos, los tabancos, los mostos y otros espacios relacionados con la vida gastronómica de la ciudad.
¿Qué es un tabanco?
Un tabanco es un establecimiento tradicional vinculado con la venta y el consumo de vino de Jerez.
Históricamente combinaba las funciones de despacho de vinos y taberna.
Con el paso del tiempo, muchos tabancos incorporaron tapas, productos locales y una oferta gastronómica más amplia.
El concepto sigue relacionado con el vino, la conversación y la vida social de Jerez.
Puedes ampliar esta información en la guía oficial sobre qué es un tabanco jerezano.
Qué comer en Tabanco El Anticuario
La carta incluye entrantes fríos y calientes, frituras, pescados, carnes, guisos, arroces y postres.
Las especialidades más reconocibles utilizan vinos de Jerez como parte de la receta o como acompañamiento recomendado.
Los platos pueden cambiar y los precios deben comprobarse siempre en la carta actualizada de Tabanco El Anticuario.
Albondigón de Ciervo
El albondigón de ciervo combina carne de caza, queso, verduras y una salsa elaborada con Palo Cortado.
Es uno de los platos con mayor personalidad de la carta.
La propia propuesta gastronómica recomienda acompañarlo con una copa de Palo Cortado.
Lagartito ibérico al vermut de Jerez
El lagartito ibérico se prepara con una salsa aromática elaborada con vermut de Jerez.
La combinación permite introducir otro producto vinculado con la tradición vinícola de la ciudad dentro de una receta de carne.
La carta recomienda acompañarlo con Amontillado.
Calamar relleno al Amontillado
El calamar relleno al Amontillado es una de las especialidades más representativas del establecimiento.
El plato combina el calamar relleno con una salsa elaborada con vino Amontillado de Jerez.
La carta recomienda acompañarlo con una copa del mismo tipo de vino.
Rabo de toro al Oloroso
El rabo de toro al Oloroso se cocina lentamente hasta conseguir una carne tierna y una salsa
concentrada.
El vino Oloroso aporta intensidad aromática y profundidad al guiso.
Es una opción adecuada para quienes buscan una receta más contundente dentro de la cocina tradicional.
Tapas y frituras para compartir
La carta incluye también tortillitas de camarones, chicharrones de Jerez, croquetas del puchero, aceitunas fritas, boquerones, chocos, cazón, chipirones y otras propuestas.
Estas opciones permiten compartir diferentes elaboraciones y adaptar el pedido al número de comensales.
Consulta los ingredientes y alérgenos antes de realizar el pedido.
Aceitunas fritas - Mejor con: Fino
Chocos Fritos - Mejor con: Fino
Tortillitas de camarones (Tipico) - Mejor con: Fino
Qué vino elegir con cada plato
No existe un único vino adecuado para toda la comida.
Cada estilo presenta características diferentes y puede acompañar platos distintos.
Fino
El Fino es seco y ligero.
En la carta se recomienda con frituras, tortillitas de camarones, pescados y entrantes salados.
Amontillado
El Amontillado ofrece mayor complejidad y combina con croquetas, salmorejo, pescados y elaboraciones de intensidad media.
También es la recomendación para el calamar relleno.
Oloroso
El Oloroso posee una mayor estructura.
Puede acompañar carnes, chicharrones y guisos como el rabo de toro.
Palo Cortado
El Palo Cortado se recomienda con carnes, caza y recetas de mayor intensidad.
Es la propuesta elegida para el albondigón de ciervo y otros platos complejos.
Cream y Pedro Ximénez
El Cream puede acompañar salsas con un punto dulce.
El Pedro Ximénez se reserva normalmente para postres como el tocino de cielo o la tarta de queso.
Puedes consultar la guía completa sobre los vinos de Jerez disponibles en el tabanco.
Un espacio decorado con antigüedades
El nombre del establecimiento está relacionado con su decoración.
El interior reúne herramientas antiguas, piezas decorativas y objetos con historia.
Estos elementos crean una atmósfera diferente a la de un restaurante convencional.
La decoración complementa la experiencia gastronómica, pero no debe sustituir lo más importante: la calidad del plato, el vino elegido y la atención recibida.
Información práctica para visitar Tabanco El Anticuario
Dirección
Calle Tornería, número 311403 Jerez de la Frontera Cádiz
El establecimiento se encuentra cerca de la Plaza del Arenal y de diferentes zonas monumentales y comerciales.
Teléfono y WhatsApp
+34 691 391 579
Puedes consultar la disponibilidad por WhatsApp antes de desplazarte.
La reserva es especialmente recomendable durante fines de semana, festivos, Feria del Caballo, Semana Santa y grandes eventos.
Horario
La página oficial publica actualmente el siguiente horario:
De lunes a domingo: de 13:30 a 16:00 horas.
De lunes a domingo: de 20:30 a 00:00 horas.
Los horarios pueden modificarse por temporada, vacaciones, eventos o necesidades del establecimiento.
Comprueba siempre la información oficial el mismo día de la visita.
Carta y alérgenos
La carta online identifica diferentes alérgenos presentes en cada elaboración.
Las personas con alergias o intolerancias deben comunicarlo al equipo antes de realizar el pedido.
Puedes revisar previamente la carta completa y la información disponible sobre alérgenos.
Qué visitar cerca del tabanco
La calle Tornería se encuentra dentro del centro histórico y permite continuar fácilmente el recorrido a pie.
Puedes acercarte a la Plaza del Arenal, recorrer la calle Larga o visitar las plazas próximas.
También puedes conocer la Catedral de Jerez y el Alcázar de Jerez.
Quienes quieran conocer otros establecimientos tradicionales pueden consultar nuestra Ruta de los Tabancos de Jerez.
Alojamiento cerca de Tabanco El Anticuario
Casa Museo Jerez Centro ofrece apartamentos turísticos en el centro histórico.
La ubicación permite visitar caminando monumentos, bodegas, comercios y diferentes zonas gastronómicas.
Los alojamientos disponen de espacios privados para estancias de varios días y zonas comunes con personalidad propia.
Puedes consultar los apartamentos disponibles en Jerez centro y reservar directamente mediante la web oficial.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Tabanco El Anticuario?
Se encuentra en la calle Tornería, número 3, dentro del centro histórico de Jerez de la Frontera.
¿Qué tipo de comida ofrece?
La carta incluye tapas, frituras, pescados, carnes, guisos, arroces, postres y platos elaborados con vinos de Jerez.
¿Es necesario reservar?
No siempre, pero es recomendable durante los fines de semana, festivos y periodos de mayor afluencia.
¿Cómo puedo reservar?
Puedes llamar o enviar un mensaje de WhatsApp al número +34 691 391 579.
¿Qué platos destacan?
Entre las especialidades se encuentran el calamar relleno al Amontillado, el rabo de toro al Oloroso, el albondigón de ciervo al Palo Cortado, el lagartito ibérico al vermut y las mollejas al brandy.
¿Qué vinos puedo probar?
El establecimiento ofrece diferentes estilos del Marco de Jerez, entre ellos Fino, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado, Cream y Pedro Ximénez.
¿Dispone de información sobre alérgenos?
La carta online identifica diferentes alérgenos. También debes comunicar cualquier alergia al personal antes de pedir.
¿Está cerca de los monumentos?
Sí. Se encuentra a poca distancia de la Plaza del Arenal, la Catedral, el Alcázar y diferentes calles comerciales.
Organiza tu visita gastronómica a Jerez
Tabanco El Anticuario puede formar parte de una jornada dedicada a conocer los sabores, vinos y calles del centro histórico.
Consulta primero la carta, comprueba el horario y reserva cuando visites Jerez durante una fecha de gran afluencia.
Después de la comida, continúa el recorrido por los monumentos, bodegas y plazas cercanas.
Consulta también la disponibilidad de Casa Museo Jerez Centro y organiza una estancia que te permita descubrir Jerez caminando.
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